Particulièrement crémeuse avec un taux de foisonnement de 175 à 200 %.
Nous recommandons l’usage de cette crème notamment pour la préparation des tartes et des crèmes glacées.
Elle vous séduira par sa saveur généreusement crémeuse et sa fermeté grâce à sa haute teneur en matières grasses.
Caractéristiques
Article n°Â
11155
GTIN
4045500111555
Poids
1000 × 1000 g
Unités par plateau
12
Plateaux par couche / couches par palette
12 / 6
Hauteur de palette (palette comprise)
1150 mm
Durée de conservation à compter de la production
6 mois
Valeurs nutritionnelles moyennes
pour 100 g
Énergie
1389 kJ / 331 kcal
Matières grasses
35,0 g
dont saturées
23,0 g
Glucides
3,3 g
dont sucres
3,3 g
Protéines
2,2 g
Sel
0,08 g
Ingrédients
crème, stabilisant carraghénanes (E 407).
Atouts
- Une crème particulièrement lisse avec une augmentation de volume de 75 à 100 %
- Stabilité impressionnante : reste ferme pendant des heures si fouettée et réfrigérée
- Parfaite pour la préparation de tartes et de crèmes glacées
- Saveur intense et généreuse
- Stable à la chaleur et à l’acidité
- Qualité supérieure
- Peut être stockée à température ambiante, parfaite pour garder en réserve
- Refermable
- Différentes teneurs en matières grasses disponibles
Allergènes
Lait et produits laitiers (lactose incl.)