Ce mix vous permet de réussir une crème glacée premium en seulement quelques étapes : préparée en 10 minutes pour un délice illimité !
Cette préparation base neutre vous permettra de réaliser toutes vos envies pour des créations originales et irrésistibles.
Caractéristiques
Article n°Â
45873
GTIN
4045500458735
Poids
10 × 10 l
Unités par plateau
1
Plateaux par couche / couches par palette
24 / 4
Hauteur de palette (palette comprise)
1500 mm
Durée de conservation à compter de la production
6 mois
Valeurs nutritionnelles moyennes
pour 100 ml
Énergie
723 kJ / 172 kcal
Matières grasses
5,9 ml
dont saturées
4,2 ml
Glucides
25,0 ml
dont sucres
25,0 ml
Protéines
4,0 ml
Sel
0,12 ml
Ingrédients
Lait entier 71 %, sucre, crème, dextrose, protéine de lactosérum, inuline, sirop de glucose, émulsifiant mono- et diglycérides d’acides gras, épaississants (gomme de caroube, alginate de sodium, gomme de guar, carraghénanes).
* dont 21 g de sucre ajouté et 4 g de lactose issu de lait et de crème
Avantages du produit
- Selon une recette originale italienne
- Avec plus de 70 % d’ingrédients à base de lait : le mix parfait pour réaliser des glaces irrésistibles
- Prêt à l’emploi et à personnaliser selon vos envies
- 100 % de réussite
- Facile d'utilisation pour tout préparateur
- Plus besoin de pasteurisation en atelier, faites des économies d’eau et d’électricité
- Sécurité d’approvisionnement , les matières premières sont réduites au minimum
- Une qualité supérieure et constante
- Stockage à température ambiante, parfait pour garder en réserve
- Poche de 10L pratique et refermable
Allergènes
Lait et produits laitiers (lactose incl.)