Réussir une crème glacée premium en seulement quelques étapes simples grâce à ce mix : préparée en 10 minutes pour un délice illimité !
Ce mix à glace vous permettra de réaliser des créations irrésistibles dans de nombreuses variations.
Caractéristiques
Article n°Â
45873
GTIN
4045500458735
Poids
11 × 11 kg
Poids supplémentaire
11 × 10 l
Unités par plateau
1
Plateaux par couche / couches par palette
24 / 4
Hauteur de palette (palette comprise)
1500 mm
Durée de conservation à compter de la production
6 mois
Valeurs nutritionnelles moyennes
pour 100 ml
Énergie
723 kJ / 172 kcal
Matières grasses
5,9 ml
dont saturées
4,2 ml
Glucides
25,0 ml
dont sucres
25,0 ml
Protéines
4,0 ml
Sel
0,12 ml
Ingrédients
Lait entier 71 %, sucre, crème, dextrose, protéine de lactosérum, inuline, sirop de glucose, émulsifiant mono- et diglycérides d’acides gras, épaississants (gomme de caroube, alginate de sodium, gomme de guar, carraghénanes).
* dont 21 g de sucre ajouté et 4 g de lactose issu de lait et de crème
Atouts
- Selon une recette originale italienne
- Avec plus de 70 % d’ingrédients à base de lait : le mix parfait pour réaliser des glaces irrésistibles
- Immédiatement prêt à l’emploi et hautement personnalisable
- Sûr de réussir à 100 %
- Utilisable sans personnel hautement qualifié
- Économies d’eau et d’électricité grâce à l’élimination de la pasteurisation en atelier de préparation de crème glacée
- Sécurité d’approvisionnement car matières premières réduites au minimum
- Qualité supérieure constante
- Peut être stocké à température ambiante, parfait pour garder en réserve
- Conditionné en poche 11 kg pratique et refermable
Allergènes
Lait et produits laitiers (lactose incl.)