Pour créer une large gamme de crème glacée premium, utilisez notre mix à glace particulièrement onctueux.
Facile à mettre en oeuvre, créez des variétés plus savoureuses les unes que les autres, 100 % réussies.
Caractéristiques
Article n°Â
45875
GTIN
4045500458759
Poids
10 × 10 l
Unités par plateau
1
Plateaux par couche / couches par palette
24 / 4
Hauteur de palette (palette comprise)
1500 mm
Durée de conservation à compter de la production
6 mois
Valeurs nutritionnelles moyennes
pour 100 g
Énergie
703 kJ / 168 kcal
Matières grasses
5,8 g
dont saturées
4,6 g
Glucides
24,0 g
dont sucres
24,0 g
Protéines
3,9 g
Sel
0,18 g
Ingrédients
Lait entier 76 %, sucre, dextrose, poudre de lait écrémé, huile de coco, inuline, émulsifiant mono- et diglycérides d’acides gras, épaississants (gomme de caroube, alginate de sodium, gomme de guar, carraghénanes).
Avantages du produit
- Selon une recette originale italienne
- Avec plus de 70 % d’ingrédients à base de lait : le mix parfait pour réaliser des glaces irrésistibles
- Prêt à l’emploi et à personnaliser selon vos envies
- 100 % de réussite
- Facile d'utilisation pour tout préparateur
- Plus besoin de pasteurisation en atelier, faites des économies d’eau et d’électricité
- Une qualité supérieure et constante
- Stockage à température ambiante, parfait pour garder en réserve
- Poche de 10L pratique et refermable
Allergènes
Lait et produits laitiers (lactose incl.)