Avec plus de 70 % d’ingrédients à base de lait : le mix parfait pour une crème glacée au lait.
Laissez-vous inspirer par cette recette originale italienne.
Caractéristiques
Article n°Â
45874
GTIN
4045500458742
Poids
11 × 11 kg
Poids supplémentaire
11 × 10 l
Unités par plateau
1
Plateaux par couche / couches par palette
24 / 4
Hauteur de palette (palette comprise)
1500 mm
Durée de conservation à compter de la production
9 mois
Valeurs nutritionnelles moyennes
pour 100 ml
Énergie
853 kJ / 203 kcal
Matières grasses
8,5 ml
dont saturées
5,8 ml
Glucides
26,0 ml
dont sucres
26,0 ml
Protéines
4,6 ml
Sel
0,15 ml
Ingrédients
Lait entier, sucre, crème, dextrose, poudre de cacao pauvre en matière grasse 5 %, poudre de lait écrémé, chocolat 1 % (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, poudre de chocolat pauvre en matière grasse, arôme naturel de vanille), émulsifiant mono- et diglycérides d’acides gras, épaississants (gomme de caroube, alginate de sodium, gomme de guar, carraghénanes).
Atouts
- Selon une recette originale italienne
- Avec plus de 70 % d’ingrédients à base de lait : le mix parfait pour réaliser des glaces irrésistibles
- Immédiatement prêt à l’emploi et hautement personnalisable
- Sûr de réussir à 100 %
- Utilisable sans personnel hautement qualifié
- Économies d’eau et d’électricité grâce à l’élimination de la pasteurisation en atelier de préparation de crème glacée
- Sécurité d’approvisionnement car matières premières réduites au minimum
- Qualité supérieure constante
- Peut être stocké à température ambiante, parfait pour garder en réserve
- Conditionné en poche pratique et refermable
Allergènes
Lait et produits laitiers (lactose incl.)